目次
前書き
こんばんは。
今回は僕が以前に自分の食生活を調査したときのデータとそれについての考察を書いたので皆さんぜひ参考にしてみてください。
食生活のデータ
7/19(金) |
食事内容 |
内容 |
エネルギー(kcal) |
カルシウム(㎎) |
ビタミンA(µg) |
βカロテン(µg) |
ビタミンD(µg) |
ビタミンE(㎎) |
ビタミンK(µg) |
ビタミンB1(㎎) |
ビタミンB2(㎎) |
ナイアシン(㎎) |
|||||||||||
チキンカツ弁当 |
白ご飯(二人前) |
504 |
10 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0.06 |
0.04 |
2.4 |
||||||||||||
チキンカツ(二人前) |
502 |
24 |
30 |
6 |
0.4 |
3.4 |
68 |
0.2 |
0.24 |
30.2 |
|||||||||||||
小松菜のごま和え |
98 |
239 |
182 |
2171 |
0 |
1.1 |
225 |
0.08 |
0.08 |
2 |
|||||||||||||
ポテトサラダ |
179 |
12 |
75 |
705 |
0.1 |
2.1 |
24 |
0.12 |
0.4 |
1.9 |
|||||||||||||
卵焼き |
184 |
54 |
134 |
2 |
0.7 |
1.1 |
13 |
0.06 |
0.4 |
2.7 |
|||||||||||||
しそ昆布 |
142 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||||||||||||
炭火焼鳥丼 |
774 |
37 |
130 |
0 |
0.14 |
0.5 |
91 |
0.18 |
0.41 |
8.11 |
|||||||||||||
7/20(土) |
十勝風豚丼 |
647 |
26 |
4 |
0 |
0.2 |
0.3 |
1 |
0.6 |
0.5 |
9.4 |
||||||||||||
揚げ出し豆腐 |
330 |
145 |
49 |
549 |
0 |
2.4 |
58 |
0.21 |
0.15 |
4.3 |
|||||||||||||
ところてん |
14 |
8 |
2 |
20 |
0 |
0 |
0 |
0.01 |
0.01 |
0.2 |
|||||||||||||
ポテトサラダ |
179 |
12 |
75 |
705 |
0.1 |
2.1 |
24 |
0.12 |
0.4 |
1.9 |
|||||||||||||
モンブラン |
468 |
63 |
187 |
58 |
0.8 |
0.7 |
9 |
0.11 |
0.16 |
1.9 |
|||||||||||||
豆乳 |
118 |
57 |
0 |
0 |
0 |
4.1 |
11 |
0.13 |
0.04 |
1.9 |
|||||||||||||
豚マヨ焼き肉丼 |
870 |
56 |
7 |
1 |
0.1 |
1.1 |
15 |
0.14 |
0.23 |
9.4 |
|||||||||||||
7/21(日) |
お好み焼き(二人前) |
1276 |
142 |
65 |
304 |
0 |
1.8 |
57 |
0.37 |
0.22 |
9.1 |
||||||||||||
ガーリックライス(二人前) |
730 |
30 |
76 |
72 |
0 |
0.6 |
8 |
0.14 |
0.14 |
5.2 |
|||||||||||||
ひじきの炊き込みご飯 |
316 |
44 |
60 |
589 |
0 |
0.2 |
11 |
0.6 |
0.04 |
2.9 |
|||||||||||||
7/22(月) |
白ご飯 |
252 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0.03 |
0.02 |
1.2 |
||||||||||||
梅チキンカツ |
251 |
12 |
15 |
3 |
0.2 |
1.7 |
34 |
0.1 |
0.12 |
15.1 |
|||||||||||||
牛肉コロッケ |
211 |
10 |
8 |
0 |
0.1 |
1.4 |
17 |
0.08 |
0.08 |
1.6 |
|||||||||||||
野菜と肉そぼろ丼 |
638 |
53 |
100 |
0 |
0.8 |
0.8 |
34 |
0.16 |
0.36 |
3.8 |
|||||||||||||
カレーライス |
899 |
64 |
361 |
2860 |
0.1 |
2 |
26 |
0.2 |
0.21 |
8.1 |
|||||||||||||
総計 |
|
|
|||||||||||||||||||||
7/19(金) |
2383 |
376 |
551 |
2884 |
1.34 |
8.2 |
421 |
0.7 |
1.57 |
47.31 |
|||||||||||||
7/20(土) |
2626 |
367 |
324 |
1333 |
1.2 |
10.7 |
118 |
1.32 |
1.49 |
29 |
|||||||||||||
7/21(日) |
2322 |
216 |
201 |
965 |
0 |
2.6 |
76 |
1.11 |
0.4 |
17.2 |
|||||||||||||
7/22(月) |
2251 |
144 |
484 |
2863 |
1.2 |
5.9 |
111 |
0.57 |
0.79 |
29.8 |
|||||||||||||
食品摂取基準 |
2650 |
650 |
600 |
なし |
5.5 |
6.5 |
150 |
1.2 |
1.3 |
13 |
|||||||||||||
7/19(金) |
食事内容 |
内容 |
ビタミンB6(㎎) |
葉酸(µg) |
パントテン酸(㎎) |
ビオチン(µg) |
ビタミンC(㎎) |
ビタミンB12(µg) |
|
||||||||||||||
チキンカツ弁当 |
白ご飯(二人前) |
0.06 |
10 |
0.38 |
1.6 |
0 |
0 |
|
|||||||||||||||
チキンカツ(二人前) |
0.74 |
30 |
3.1 |
8.8 |
4 |
0.4 |
|
||||||||||||||||
小松菜のごま和え |
0.12 |
78 |
0.24 |
2.3 |
15 |
0 |
|
||||||||||||||||
ポテトサラダ |
0.17 |
18 |
0.44 |
1.5 |
14 |
0.1 |
|
||||||||||||||||
卵焼き |
0.09 |
38 |
1.4 |
25.5 |
0 |
1 |
|
||||||||||||||||
しそ昆布 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||||||
炭火焼鳥丼 |
0.41 |
0.41 |
101.77 |
3.16 |
8.7 |
15 |
|
||||||||||||||||
7/20(土) |
十勝風豚丼 |
0.38 |
0.38
|
19 |
1.7 |
3.7 |
3 |
|
|||||||||||||||
揚げ出し豆腐 |
0.16 |
0.16 |
65 |
0.37 |
8.5 |
6 |
|
||||||||||||||||
ところてん |
0.01 |
0.01 |
2 |
0.03 |
0.8 |
0 |
|
||||||||||||||||
ポテトサラダ |
0.17 |
0.17 |
18 |
0.44 |
1.5 |
14 |
|
||||||||||||||||
モンブラン |
0.11 |
0.11 |
36 |
0.97 |
7.8 |
7 |
|
||||||||||||||||
豆乳 |
0.09 |
57 |
0.44 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||||||
豚マヨ焼き肉丼 |
0.39 |
0.39 |
30 |
1.61 |
3.4 |
3 |
|
||||||||||||||||
7/21(日) |
お好み焼き(二人前) |
0.25 |
0.25 |
47 |
1.27 |
11.9 |
11 |
|
|||||||||||||||
ガーリックライス(二人前) |
0.52 |
0.52 |
40 |
1.42 |
1.8 |
4 |
|
||||||||||||||||
ひじきの炊き込みご飯 |
0.08 |
0.08 |
11 |
0.52 |
2.2 |
1 |
|
||||||||||||||||
7/22(月) |
白ご飯 |
0.03 |
5 |
0.38 |
0.8 |
0 |
0 |
|
|||||||||||||||
梅チキンカツ |
0.37 |
0.37 |
15 |
1.55 |
4.4 |
2 |
|
||||||||||||||||
牛肉コロッケ |
0.17 |
0.17 |
18 |
0.57 |
1.5 |
18 |
|
||||||||||||||||
野菜と肉そぼろ丼 |
0.44 |
0.44 |
49 |
2.01 |
15 |
2 |
|
||||||||||||||||
カレーライス |
0.53 |
0.53 |
48 |
1.99 |
4.6 |
14 |
|
||||||||||||||||
総計 |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
7/19(金) |
1.59 |
275.77 |
8.72 |
48.4 |
48 |
3.8 |
|
||||||||||||||||
7/20(土) |
1.31 |
227 |
5.56 |
25.7 |
33 |
3.9 |
|
||||||||||||||||
7/21(日) |
0.85 |
98 |
3.21 |
15.9 |
16 |
2.2 |
|
||||||||||||||||
7/22(月) |
1.54 |
135 |
6.5 |
26.3 |
36 |
2.1 |
|
||||||||||||||||
食品摂取基準 |
1.2 |
240 |
5 |
50 |
85 |
2 |
|
||||||||||||||||
活動内容 |
時間(分) |
動作強度(At) |
時間×At |
|
|||||||||||||||||||
7/19(金) |
睡眠 |
600 |
0.9 |
540 |
|
||||||||||||||||||
食事 |
60 |
1.5 |
90 |
|
|||||||||||||||||||
自転車 |
60 |
3 |
180 |
|
|||||||||||||||||||
講義 |
90 |
1.5 |
135 |
|
|||||||||||||||||||
アルバイト |
300 |
3 |
900 |
|
|||||||||||||||||||
水泳 |
30 |
8 |
240 |
|
|||||||||||||||||||
入浴 |
30 |
1.5 |
45 |
|
|||||||||||||||||||
7/20(土) |
睡眠 |
540 |
0.9 |
486 |
|
||||||||||||||||||
食事 |
60 |
1.5 |
90 |
|
|||||||||||||||||||
ランニング |
30 |
8 |
240 |
|
|||||||||||||||||||
自転車 |
30 |
3 |
90 |
|
|||||||||||||||||||
アルバイト |
540 |
3 |
1620 |
|
|||||||||||||||||||
入浴 |
30 |
1.5 |
45 |
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
7/21(日) |
睡眠 |
540 |
0.9 |
486 |
|
||||||||||||||||||
食事 |
60 |
1.5 |
90 |
|
|||||||||||||||||||
自転車 |
60 |
3 |
180 |
|
|||||||||||||||||||
アルバイト |
540 |
3 |
1620 |
|
|||||||||||||||||||
入浴 |
30 |
1.5 |
45 |
|
|||||||||||||||||||
7/22(月) |
睡眠 |
540 |
0.9 |
486 |
|
||||||||||||||||||
食事 |
60 |
1.5 |
90 |
|
|||||||||||||||||||
自転車 |
30 |
3 |
90 |
|
|||||||||||||||||||
入浴 |
30 |
1.5 |
45 |
|
|||||||||||||||||||
懸垂 |
30 |
3 |
90 |
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
活動エネルギー調査総計 |
|
||||||||||||||||||||||
7/19(金) |
2130 |
|
|||||||||||||||||||||
7/20(土) |
2571 |
|
|||||||||||||||||||||
7/21(日) |
2421 |
|
|||||||||||||||||||||
7/22(月) |
801 |
|
|||||||||||||||||||||
考察
今回の調査で数値から明らかになったことを次のようにまとめた。エネルギー、カルシウム、ビタミンA、ビタミンD、ビオチン、ビタミンCがやや不足していた。また、ナイアシンがやや多かった。カルシウムの不足は骨粗鬆症、ビタミンAの不足は夜盲症と眼球乾燥症、ビタミンDの不足はくる病と骨軟化症、ビオチンの不足は筋肉痛と皮膚症状、ビタミンCの不足は壊血病、ナイアシンの過剰は日照りと過剰症と痛風の原因になる。これを防ぐため、ビタミンAを多く含むレバー、うなぎ、緑黄色野菜、ビタミンDを多く含む乳製品、卵黄、椎茸、ビタミンCを多く含むブロッコリー、アセロラ、カリフラワー、ビオチンを多く含む豆類、以上にあげたような食品を食生活に多く取り入れるようにする。活動エネルギーについては予定のなかった月曜を除いては安定した数値が出ていたのでこれを今後も続けていきたい。
まとめ
今回、食生活を調べたデータを公開しました。
これは昨年に行ったものですが、また行って最新のデータを取って食生活を見直す時間をまた取りたいなと思っています。
今回もお読みいただきありがとうございました。
最後に食生活に関する本を掲載しておくのでぜひ読んでみてください。
こちらから⇩⇩⇩
関連記事一覧