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「かつや」とは
最近人気があるチェーン店「かつや」についてです。
自分の家の近くにもあるのでよく利用しますが本当に安くて美味しいです。
他の店で食べると1000円以上するようなものでもこの店だと500円程で食べることができます。
人気の秘密
人気の秘密はやはり安さだそうです。
ボリュームあるカツ丼が500円ほどで食べられるのでサラリーマンなどにはとても良いです。
さらにテイクアウトやデリバリーのサービスも充実しています。
テイクアウトだと毎回100円割引券がもらえるので固定客も多くなっています。
僕はよく出前館でのデリバリーをよく使うのですが、1000円分くらいのカツの盛り合わせを頼むと1日もつのでとてもお得です。
なぜ低価格で提供できるのか
なぜこんな低価格で美味しいカツを提供できるのか。
調べると次のようなことがわかりました。
それは特注のオートフライヤーの導入だそうです。
これにより、アルバイトでも簡単にカツを揚げることができ、さらに2分45秒ほどで揚げることができるため素早く提供できます。
また、油は頻繁に濾過することで捨てなくて良い仕組みを確立しています。
まとめ
以上のようにして、驚くほどの低価格が実現できているそうです。
今後もますます人気になってくると思います。
まだ食べたことない人は是非行ってみてください。
参考
1200px-Katsuya_Nara_Amagatsuji_store.JPG (1200×900) (wikimedia.org)
